全域旅游不僅要從空間，更需要從產業(yè)角度來認識理解。全域旅游的核心不在于空間上的各種“全”，更重要的意義在于要從封閉的旅游自循環(huán)向開放的“旅游+”融合發(fā)展方式轉變，改變以單一旅游形態(tài)為主導的旅游產業(yè)結構，構建起以旅游為平臺的復合型旅游產業(yè)結構，推動旅游產業(yè)由“小旅游”向“大旅游”轉型。

　　發(fā)展全域旅游，需要打造精致的旅游業(yè)態(tài)，發(fā)展全域旅游的四種旅游業(yè)態(tài)：

　　1、做特旅游餐飲業(yè)態(tài) 全域旅游包含很多方面，其中餐飲是一個“自帶流量”的載體，也是親近一座城市最好的“切入點”，餐飲業(yè)態(tài)對全域旅游的推動起到重要的作用。優(yōu)化旅游餐飲業(yè)態(tài)，要推動地域特色餐飲質量標準化建設。抓好餐飲質量標準化研究，組織制定特色菜品、特色小吃制作規(guī)范標準，積極申報地方標準。培育發(fā)展壯大特色美食經營主體和美食手藝傳承制作人。著力打造有特色、有底蘊、能代表本土特色的美食名片。鼓勵和引導以鄉(xiāng)土時令物產作為主要食材，開發(fā)地方特色菜，培育具有地方特色的文化主題菜品。將特色菜品和地域元素融入餐飲業(yè)建設運營的全過程、旅游消費各環(huán)節(jié)和旅游活動各方面，打造地域餐飲品牌。鼓勵和引導餐飲業(yè)態(tài)與農業(yè)產業(yè)化企業(yè)、專業(yè)合作社、家庭農場等農業(yè)生產組織建立合作關系，推廣本地優(yōu)質特色物產，發(fā)揮體驗和展銷功能。

　　2、做優(yōu)旅游住宿業(yè)態(tài) 在全域旅游新時代，在文化和旅游融合發(fā)展的背景下，游客已從蜻蜓點水式的出游，變成渴望提升生活品質的出游，游客更愿意選擇高品質的空間，因此要引導發(fā)展業(yè)態(tài)檔次和類型完善的旅游住宿設施體系，鼓勵發(fā)展主題酒店、精品度假酒店、特色旅游民宿、汽車營地等住宿類型。尤其是要大力發(fā)展特色農家樂、鄉(xiāng)村民宿等服務，加強鄉(xiāng)村休閑旅游設施和配套服務建設，綜合開發(fā)豐富多彩的農字號特色休閑項目，全面提升接待服務能力，滿足游客對鄉(xiāng)村旅游日益多元化的需求。鼓勵和引導利用現有民居和公共建筑改造旅游住宿業(yè)態(tài)，以集約用地，盤活存量。借助文化、科技、資本和管理的創(chuàng)新更好地經營，從而實現價值、品牌創(chuàng)造的戰(zhàn)略目標。

　　3、做全旅游娛樂業(yè)態(tài) 要建成一批布局合理的休閑娛樂場所，培育一批參與性體驗性強、游客喜歡的旅游娛樂演出項目。在重要旅游景區(qū)、旅游度假區(qū)實現晚間文娛業(yè)態(tài)全覆蓋，豐富游客“夜生活”，延長游客逗留時間。重點強調旅游文娛業(yè)態(tài)的“主客同樂”，突出參與性和互動性。提升城市文化、商貿、休閑等功能，進一步增強“購物娛樂游、商務會展游、文化觀光游”等方面的吸引力。

　　4、做新旅游購物業(yè)態(tài) 從全域旅游的角度，發(fā)展地方特色旅游購物產品，打造旅游購物特色品牌體系，優(yōu)化旅游購物體驗環(huán)境，提升旅游購物產品的科技含量，規(guī)范旅游購物市場秩序，從而提高旅游購物的有效供給水平。優(yōu)化購物業(yè)態(tài)場所的空間組織、景觀營造和商品門類，確保“主客共享”，實現旅游購物場所、旅游特色商品商店全域覆蓋。地方政府及相關部門應采取相應措施，扶持旅游商品研發(fā)，促進旅游商品和旅游裝備制造業(yè)發(fā)展，弘揚本地傳統(tǒng)品牌，培育、創(chuàng)新旅游商品品牌。